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      赴一场百年之约:114年前的金华老味道,今天回来了!

      提示: 很多时候,当久违的东西失而复得时,心中满是欢喜,比如记忆里的味道。

      金华新闻客户端4月17日消息 金报全媒体记者 许健楠 文/摄 余琛/视频

      很多时候,当久违的东西失而复得时,心中满是欢喜,比如记忆里的味道。70后杨女士将一块火腿饼送到嘴里时,顿时眼前一亮:“嗯,就是它,小时候的味道。”

      火腿饼、擦酥、佛手酥、红回回……她选了一大袋,说是给父亲买的。“我给我爸买西点,他不爱吃,就喜欢吃传统的糕点,好这一口老味道。”

      今天,在胜利街四牌楼菜市场对面,传统糕点老字号店铺徐恒茂试营业。杨女士的身边,出现了好多父辈模样的顾客,大家都来找这一口老味道。市民葛大爷说:“这些糕点,过去也只有乡下才有,城里很少,现在连乡下都不好找了。”

      114年前的金华老味道,今天回来了,68年前消失的徐恒茂,重现金华。徐恒茂诞生于1905年,兴于1933.他的创始人是徐毓珪。店内一角,摆放着一本《后彰陈徐氏家谱》,家谱里详细记载了徐毓珪创办徐恒茂南货店的那段历史。100多年前,徐恒茂是金华一家知名商号,它的传统糕点远近闻名,就连《金华县志》上都记载“徐恒茂”这一名号。

      只可惜,1951年的一天,位于洋埠老街的这家徐恒茂店打烊之后,再也没有开业。这一等,就是68年。前世今生,兜兜转转,这家老字号几度沉浮,在如今的金华市区胜利街,重获新生。

      今天的徐恒茂,焕然一新。古典、现代之风融合,甚至有些小清新,传统糕点传承与创新并重。传统糕点的老模具、老茶壶、老食盒,满满的年代感。

      文创的招贴画,嘻哈的卡通形象周边,网红化的“小情话”直抵人心:”还记得爸爸爱吃的味道吗?”“儿时的味道,我不说,你也懂。”“我从远方赶来,赴一场百年之约。””不错过春天,不错过你。”:“我养你哈!”真是一家老少通吃的店,满满的小情怀。

      火腿饼、猴菇如意棒、椰蓉扭扭、坚果塔塔、红回回、香酥辣条……有的是传统经典,有的是中西合璧的经典2.0。全都是纯手工制作,现做现卖。

      这只是第一家徐恒茂,未来在金华,薪薪之火,即将燎原。一起吧?去胜利街,赴一场百年之约。

      来源:金华日报 作者:许健楠 文/摄 余琛/视频 责任编辑:徐超
      关键词: 金华 味道 年前